Hacienda del Plata Zagal Cabernet Sauvignon 2016

Aus den Hochlagen bei Luján de Cuyo, Mendoza, auf über 900 m Höhe liegen die Weinberge der Hacienda del Plata. Handverlesen, streng ertragsreduziert, sanfte Pressung - das sind nur einige Stichworte zu den Verarbeitungsmethoden auf diesem familiengeführten Weingut. Nur etwa 20.000 Flaschen werden jährlich von diesem sortenreinen Cabernet Sauvignon produziert. Etwa 40% des Weines wird anschließend im Barrique ausgebaut.

'Zagal' Cabernet Sauvignon: sortentypische Aromen von schwarzer Johannisbeere, dezenter Ledernote, etwas erdig und pfeffrig, kräftige Struktur, dabei geschmeidige, süße Tannine, ein Hauch von Lakritz. Reif und rund im Geschmack, langanhaltend.