Kilchoman Islay Single Malt Machir Bay

Kilchoman - die 2005 auf Islay eröffnete Farm-Brennerei. Mit dem Motto '100% Pure Islay' wird teilweise selbst angebaute Gerste verwendet und in der eigenen Kiln über Torffeuer gedarrt. Ein typisch rauchig-torfiger Islay Whisky, dabei süß und elegant. Nur in äußerst geringen Mengen produziert!

Kilchoman, Islay's junge unabhängige Farm-Distillery präsentiert "Machir Bay", benannt nach einem der schönsten Strände der Insel, unweit der Brennerei gelegen. Die jährlich erscheinenden "Machir Bay"-Releases sind Meilensteine auf dem Weg der jungen Brennerei und bilden die Entwicklung dieses aussergewöhnlichen Islay Malts ab. Der "Machir Bay"-Release ist ein Mix aus 4- und 5-jährigen frischen ex-Bourbon Fässern. Die 4-jährigen Anteile wurden zudem für vier Wochen in Oloroso-Sherry Fässern nachgereift. Mit Islay-Spring-Water auf 46% Trinkstärke reduziert und selbstverständlich weder kühlfiltriert noch gefärbt. Torfgehalt 50ppm

Original Tasting Notes der Destillerie: On the nose there are soft cooked fruits with strong peaty aromas. The palate opens up into soft mixed fruits and vanilla with an intense sweetness. A classic Islay malt now showing the benefits of additional ageing with a long lingering finish