Neiss Spätburgunder Blanc de Noir 2022

Zarter, trockener Rosé mit elegantem Körper und animierender Säure, feinen Aromen grüner Kräuter, begleitet von Haselnuss- und Mandelaromen.

"Blanc de Noir": Wird bei der Vinifkation die Kontaktzeit des Mosts mit der farbstoffreichen Traubenhaut des Spätburgunders extrem verkürzt, so entsteht aus den roten Trauben ein praktisch weißer Wein, der sogenannte Blanc de noir. Auch bei der Mostgewinnung für den Blanc de noir achtet man beim Weingut Neiss akribisch darauf, die empfndliche Haut der Trauben nicht zu verletzen, um möglichst wenig Farbe in den hellen Most gelangen zu lassen.